一、岗位职责：
1、根据销售订单计划，制定生产作业计划
2、根据生产作业计划，组织工段人员生产，协调各生产工序，掌控生产进度
3、负责检查工艺纪律执行情况
4、贯彻执行设备、计量器具等的清洗、消毒、维护、保养及合理使用
5、出品率的控制
6、生产物料领取、盘点
7、生产数据的记录工作
8、对突发事件及时处理，保证生产工作的顺利进行
二、岗位要求：
1、中专及以上学历，食品厂经验优先考虑；
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